台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是（ ）。

碧螺春的香气特点是（ ）。

  A、甜醇带蜜糖香   B、甜醇带板栗香   C、鲜嫩带蜜糖香   D、鲜嫩带花果香

宋代黄儒的《品茶要录》属于茶书中的（ ）类著作。

  A、综合  B、专题  C、地域  D、汇编

在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（ ）。

  A、红茶       B、绿茶       C、茉莉花茶     D、普洱茶

茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（ ）、奉茶、收具。

  A、高冲水      B、洗杯       C、冲泡       D、淋壶

（ ）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

  A、福建德化     B、湖南长沙     C、浙江龙泉     D、江西景德镇

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（ ）。

  A、点茶的技艺    B、煎茶的技艺    C、煮茶的技艺    D、炙茶的技艺

景瓷宜陶是（ ）茶具的代表。

  A、宋代       B、元代       C、明代       D、现代

点茶法是（ ）的主要饮茶方法。

  A、汉代       B、唐代       C、宋代       D、元代

关于茶馆的记载，最早见于唐代的（ ）

  A、《封氏闻见记》  B 、《茶经》  C、《大观茶论》  D、《煎茶水记》

将自然环境与人文景观结合，可开发深入（ ），参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。

  A、风景区                B、茶山

  C、茶的发源地              D、茶园、茶厂、农家