（ ）人传统喝的是“拉茶”，其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

关于劳动者权利表述错误的是（ ）。

  A、取得劳动报酬的权利          B、劳动者有权不服从工作安排

  C、享有平等就业和选择职业的权利     D、获得劳动安全卫生保护的权利

在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究（ ）。

  A、不同茶叶所需水温不同         B、不同茶叶产地煮水温度不同

  C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿    D、不同的茶叶加工方法所需时间不同

制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘（ ）。

  A、幼嫩芽叶     B、单芽       C、老叶    D、已成熟的对口芽叶

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈（ ）色。

  A、绿        B、浅绿       C、黄绿      D、密黄

世界上第一部茶书的书名是（ ）。

  A、《品茶要录》   B、《茶具图赞》   C、《榷茶》     D、《茶经》

茶艺师职业道德的基本准则，就是指（ ）。

  A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量

  B、精通业务，不断提高技能水平

  C、努力钻研业务，追求经济效益第一

  D、提高自身修养，实现自我提高

（ ）饮用茶叶主要是散茶。

  A、明代       B、宋代       C、唐代       D、汉代

展览会的预备金一般占总费用的（ ）为宜。

  A、1%～5%     B、3%～5%     C、10%～20%     D、5%～10%

按展销会的（ ）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。

  A、内容       B、时间       C、主题       D、目的

在产茶地区的风景旅游点，提倡（ ），开展高雅文化旅游活动，如茶俗表演、赋诗作画、品茶评茶、茶艺表演等。

  A、建各具特色的茶室           B、举办展销会

  C、举办旅游用品展览           D、建商品一条街