零点餐厅座台预定中附属预定的内容包括 预定时间，客人姓名，特殊要求以及

宴会部经理岗位职责有，制定宴会部的市场推销计划，全面负责宴会推销、预定和接待，控制宴会部的运行和质量以及 (  )

　　A. 维护好餐厅设施 B.督导餐厅的日常运转

　　C.降低餐厅餐具破损 D. 完成每日的营业指标，做好成本控制

宴会特征是 群集性、社交性(　　　)

　　A　正规性 B。热闹性

　　C. 交际性 D. 目的性

餐饮部的基本任务有 ：提供赏心悦目的的就餐环境，供应精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清洁卫生，提供恰到好处的服务 ( )

　　A. 为酒店赢得良好口碑 B.服务社会

　　C. 创造良好的经济效益 D. 沟通其他部门

餐饮部门的特点有，经营点多、管辖范围广(           )

　　A.分工细、员工人数多 B.菜品花式多，收益高

　　C.是饭店核心部门，管理人员多 D. 耗费多，效益大 

乐部网管工作规程包括(    )(六 三节)

　　A.检查机器是否完好

　　B.主动将客人引至机器前，然后自行离开 (应主动开机)

　　C.客人上网结束后，要及时检查机器是否完好

　　D.送别客人，主动向客人道谢“谢谢光临，欢饮下次惠顾”

康乐部足浴服务应注意哪些事项(  ) (六 二节)

　　A.按操作规程为客人洗脚

　　B.根据客人的需要提供修脚服务

　　C.将客人用过的物品妥善放好待下次使用 (及时消毒)

　　D.客人做完足浴，服务员应主动递上茶水

康乐部保龄球道的维护包括(    )等(六 二节)

　　A.准备工作 B.球道的清洁 C.球道上油 D.结束工作

康乐部游泳池服务规程有(  )等工作(六 二节)

　　A.准备工作 B.清洁工作 C.救生服务 D.交接班

康乐部基本任务有()等(六 一节)

　　A.满足宾客的娱乐需求

　　B.做好对运动娱乐的器械、设备、场所的卫生工作

　　C.为宾客提供运动技能技巧的指导性服务

　　D.为宾客提供娱乐的优质服务

康乐部娱乐休闲主要包括()类等类型(六 一节)

　　A.歌舞 B.游戏 C.知识 D.附属