A.防止饱和脂肪酸氧化
B.防止ATP(三磷酸腺苷)氧化
C.防止含硒蛋白氧化
D.防止脱氢酶中的巯基被氧化
A.动物脂肪组织
B.骨骼肌
C.动物肝脏
D.植物
A.绿叶蔬菜吃得多
B.饮乳制品多
C.谷物吃得多
D.水果吃得多
A.20%
B.16.7%
C.80%
D.83.3%
A.脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%
B.脂肪摄入量×2÷总能量摄入量×100%
C.脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%
D.脂肪摄入量÷总能量摄入量×100%
A.DRI
B.EAR
C.AI
D.RNI
A.动物性食品和蔬菜分池清洗
B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C.冰箱内熟食品放上层,生食品放下层
D.冰箱内有私人药品,但分开存放
A.维生素
B.维生素D
C.维生素C
D.核黄素
A.胆固醇能构成细胞膜
B.胆固醇可转化成类固醇激素
C.胆固醇不能合成胆汁酸
D.胆固醇可转变为维生素D
A.绿叶蔬菜吃得多
B.饮乳制品多
C.谷物吃得多
D.水果吃得多
A.锌
B.铬
C.硒
D.钙
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