[.单选题]儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员，他们的氮平衡状态应该是()。

　　A.表现消化率

　　B.利用率

　　C.蛋白质含量

　　D.净利用率

　　A.维生素B1

　　B.维生素A

　　C.维生素B2

　　D.维生素B12

　　A.蔗糖耐量面积

　　B.乳糖耐量面积

　　C.葡萄糖耐量面积

　　D.果糖耐量面积

　　A.防止饱和脂肪酸氧化

　　B.防止ATP(三磷酸腺苷)氧化

　　C.防止含硒蛋白氧化

　　D.防止脱氢酶中的巯基被氧化

　　A.动物脂肪组织

　　B.骨骼肌

　　C.动物肝脏

　　D.植物

　　A.绿叶蔬菜吃得多

　　B.饮乳制品多

　　C.谷物吃得多

　　D.水果吃得多

　　A.20%

　　B.16.7%

　　C.80%

　　D.83.3%

　　A.脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%

　　B.脂肪摄入量×2÷总能量摄入量×100%

　　C.脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%

　　D.脂肪摄入量÷总能量摄入量×100%

　　A.DRI

　　B.EAR

　　C.AI

　　D.RNI