A 食谱的设计目标
B 食谱的价格问题
C 食谱的口味
D 食谱评价中发现的营养问题
A 300
B 200
C 400
D 500
A 10~15
B 15~20
C 20~30
D 30~40
A 25
B 35
C 67
D 77
A 100
B 200
C 300
D 400
A 5
B 10
C 50
D 20
A 罗紫-哥特里法
B 索氏提取法
C 酸水解法
D 碱性乙醚法
A ≤40 kJ(9.6 kcal)/100 mL
B ≤60 kJ(14.4 kcal)/100 mL
C ≤80 kJ(19.1 kcal)/100 mL
D ≤l00kJ(23.9 kcal)/100 mL
A 10 g或10 mL
B 100 g或100 mL
C g或mL
D 1000 g或1000 mL
A ≤10.0%
B ≤11.0%
C ≤12.0%
D ≤13.0%
A ≥10.5%
B ≥11.2%
C ≥12.2%
D ≥13.2%
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