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题目内容

下列有关牛奶的特点说明中,哪项是不正确的

提问人:李思发布时间:2020-06-04

A:牛奶的蛋白质含量多,且以酪蛋白为主

B:牛奶含饱和脂肪酸较多,又无脂肪酶

C:牛奶中乳糖含量低于母乳

D:牛奶中矿物质较多,缓冲力小

E:牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血

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