营养素与肿瘤的发生无关。（）

摄入蛋白质过多或过少都可能增加发生癌症的危险。（）

长期摄入高盐饮食与肿瘤发生并没有关系。（）

A. 亚硝酸盐

B. 胺类物质

C. 硝酸盐

D. N-亚硝胺

E. N-亚硝酰胺

A. 肉类

B. 水

C. 蔬菜

D. 其他

A. Vit E

B. Vit B

C. Vit C

D. Vit D

A. 花生

B. 玉米

C. 坚果

D. 大米

E. 花生油

A. 高温煎炸

B. 熏烤

C. 包装污染

D. 沥青污染

E. 植物性食物吸附

A. 平衡原则

B. 多变原则

C. 多蔬原则

D. 不吃过咸、过热食物

E. 不吃霉变食物

A. 食管上段

B. 食管中段

C. 食管下段

D. 整个食管