谷类食品含蛋白质为______%。

20℃空气在一内径为200mm的钢管中流过。U形管压差计中指示剂为水，用皮托管在管中心处测得读数R为20mm，测点处的压强为2.5×10³Pa(表压)，求管截面上的平均流速。已知当地大气压强为10⁵Pa。

对于不饱和湿空气几个温度之间关系：干球温度______湿球温度______绝热饱和温度______露点温度。

食品生产经营人员______必须进行健康检查；______参加工作和______参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可产加工作。

通常QS编码中的数字分三组，其中第二组的四个数字，代表含义是______。

A. GMP、SSOP、HACCP

B. GMP、ISO、HACCP

C. HACCP

D. ISO、SSOP、HACCP

品种权 名词解释

同宗结合 名词解释

肥胖是人体摄入的热能多于消耗的热能而使过多的脂肪在体内堆积，造成体重增加，并超过理想体重的______。

抗逆性 名词解释

试利用杜林沸点直线，查取50%(质量分数)NaOH水溶液在20kPa(绝压)下蒸发时，由于溶液蒸汽压降低引起的沸点升高。