简述防止马铃薯退化的途径。
现有一面积为130m2的单效蒸发器，将15%的KNO3溶液浓缩到45%(均为质量分数)，处理量为6000kg/h，沸点进料，蒸发器的传热系数为1000W/(m2·℃)，二次蒸汽的汽化潜热为2340kJ/kg，则蒸发水量为______kg/h，第二效蒸发器的完成液浓度为______。
我国食物成分数据的研究工作经历了三个发展时期：______、______和______。
某烘房用水蒸气通过管内对外散热以烘干湿纱布。已知水蒸气绝压为476.24kPa，设管外壁温度等于蒸汽温度现室温及湿纱布温度均为20℃，试作如下计算：
齿轮泵的流量______而扬程______。
食用菌生长所需要的营养成分包括：碳源、氮源、____________和____________等。
A．增大 B．不变 C．减小
A．维生素B B．维生素C C．维生素D D．维生素E
肉毒梭菌中毒的临床表现以______神经系统症状为主。
食品掺杂掺假也属于食品物理性污染的一种形式。( )
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