A.胖听
B.突角
C.瘪罐
D.无变化
A.N₂
B.甲烷
C.CO₂
D.乙醇
A.小时
B.分
C.秒
D.℃
A.pH值大于4.5而小于5.0
B.pH值大于4.0而小于4.5
C.pH值大于5.0
D.pH值小于4.0
A.小于
B.等于或略大于
C.大于
D.二者没有关系
A.肌溶蛋白
B.肌动蛋白
C.间质蛋白
D.肌球蛋白
A.超高温瞬时
B.沸水或巴氏
C.高压
D.辐照
A.种子培养时期
B.发酵前期
C.发酵中期
D.发酵后期
A.瓶装果汁
B.散装干枣
C.真空袋装大米
D.包装净菜
A.山毛榉
B.杂树锯末
C.鲜松柏枝
D.谷壳
A.-4℃
B.0℃
C.-18℃
D.-36℃
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