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1餐饮食品的再加热,温度要与烹调温度一样。()
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2教育培训和信息交流针全体销售者、生产者。()
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3进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的,还应当有中文说明书。标签、说明书应当符
进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签;依法应当有说明书的,还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合食品安全法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,并载明食品的原产地以及境内的名称、地址、联系方式。()
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4生食品和熟食品混放有可能发生交叉污染,食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。()
生食品和熟食品混放有可能发生交叉污染,食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。()
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5合理营养指均衡的摄入各类食物,比例适当,搭配合理。()
合理营养指均衡的摄入各类食物,比例适当,搭配合理。()
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6人体所需的七大营养元素是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。()
人体所需的七大营养元素是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。()
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7留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于12
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于125g。()
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8患有活动性肺结核疾病的人不得从事接触直接入口食品的工作。()
患有活动性肺结核疾病的人不得从事接触直接入口食品的工作。()
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9销售食用农产品,必须取得行政许可。()
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10食品企业食品安全控制体系(食品危害分析与关键控制点体系、国际标准ISO9000、通用卫生规范等)。()
食品企业食品安全控制体系(食品危害分析与关键控制点体系、国际标准ISO9000、通用卫生规范等)。()
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