1正常肉的颜色是鲜红色，注水肉颜色发白，颜色一般比正常肉浅。()

2经过化冻的鱼肉类，不可以反复冷冻。()

3青少年可以适当饮用白酒，以利于促进血液循环，增进生长发育。()

4零添加或者纯天然食品不一定是安全食品。()

5常见的食品包装材料(纸品、塑料制品、金属制品、橡胶制品等)。()

6基本的食品加工过程(食品的分离、干燥、蒸馏、发酵、速冻、调配等加工方法)。()

7学校食堂发生食物中毒或疑似状况，应该对现场的食品、原料、工具等进行相关的清洁销毁工作，并报告监管机构。()

8食品中的三类危害因素(生物性、化学性、物理性)及其可能来源。()

9《中华人民共和国食品安全法》是从2015年10月1日起施行。()

10黄曲霉毒素是引起人类原发性肝癌的重要因素，其主要污染食品是花生及其制品、玉米及其制品。()