淀粉酶退浆工艺中，最适宜的pH值是()

A、6-6.5

B、7-8

C、4-5

A、次卤酸钠

B、双氧水

C、亚卤酸钠

双端式自动洗瓶机卫生条件()于单端式,空间利用率()于单端式。

食品厂输送食品物料的离心泵常称为()离心泵，主要用于输送()和()的料液。

按操作原理，离心分离机可以分为()式、()式和()式三种。

碟式离心机的进液口设在()。出料口设在()。

辊印式饼干成型机多用于加工()饼干，更换()后，还可作为()类糕点的成型机。

常用于水果榨汁的两种连续压榨机是：()和()。

升膜式蒸发器的特点是：①()短，适用于()料液;②高速二次蒸汽具有良好的()作用，故尤其适用于();③()引起沸点升高，故最好控制()进料;④一般组成()效流程使用;⑤不适用于()的料液;⑥加热蒸汽与()呈()流。

自动洗瓶机，可同时采用()。

A.喷洗和刷洗

B.浸洗和刷洗

C.浸洗和喷洗