牛奶中的碳水化合物是（　　）。-长理培训找题

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1《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（　　）。
- A.10mg
- B.5mg
- C.25mg
- D.35mg
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2下列适宜饮茶的人群是（　　）
- A.患溃疡病的人
- B.营养不良的人
- C.缺铁性贫血的人
- D.肥胖的人
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3瓶装汽水、果味汽水及果汁饮料中的（　　）不高于100个／ml。
- A.大肠菌群
- B.细菌总数
- C.霉菌
- D.致病菌
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4某锌食物样品，需要进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（　　）。
- A.粪氮
- B.食物氮
- C.食物摄取量
- D.尿内源氮
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5以动物性食物为主的膳食结构容易导致（　　）。
A.身体瘦弱
B.营养不良
C.营养过剩
D.贫血
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6奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（　　）。
- A.1000ml
- B.至少250ml
- C.300ml以上，越多越好
- D.300～600ml
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7儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员，他们的氮平衡状态应该是（　　）。
- A.排出氮≥摄人氮
- B.排出氮>摄入氮
- C.排出氮≤摄入氮
- D.排出氮<摄入氮
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8人体缺乏维生素B12的原因可能是（　　）。
- A.以食用畜肉为主
- B.以食用蔬菜为主
- C.以食用鱼类为主
- D.以食用禽类为主
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9在人体内，钙除了主要构成骨骼和牙齿外还具有（　　）。
- - A.提供人体活动需要的能量
  - B.参与维持肌肉和神经的正常兴奋性
  - C.构成红细胞的主要成分
  - D.促进铁的吸收
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10临床营养第二次革命的主要精神和内容是指（　　）。
- A.临床营养引起全面的重视
- B.推动了静脉高营养的发展
- C.临床营养师加人治疗小组
- D.尽量采取自然途径补充营养
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