硒在人体组织与器官中含量相对最低的是（　　）。

A.代谢旺盛的叶菜类含量高

B.与叶绿素的分布平行

C.叶菜类高于瓜类

D.根茎类高于叶菜类

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

A.芝麻

B.牛奶

C.猪肉

D.香蕉

A.等同于烹调

B.烹饪指制作菜点的全部过程

C.烹饪是包括人的心理活动的烹调过程

D.烹饪不是技术

A.癞皮病

B.佝偻病

C.脚气病

D.克汀病

A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸

B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多

C.禽类脂肪B族维生素多

D.禽类脂肪矿物质高

A.350

B.380

C.400

D.450

A.称重法

B.查账法

C.24小时回顾法

D.化学分析法