新鲜蛋清中含有（　　），有抑菌作用，一旦作用丧失，腐败菌在适宜的条件下会迅速繁殖。

A.胆总管

B.十二指肠

C.肝细胞

D.胆囊

A.安全性高

B.稳定性高

C.易着色

D.色泽鲜艳

A.维护胃肠道的功能

B.促进食欲

C.构成血红蛋白

D.维持骨骼和牙齿的结构

A.氮肥

B.磷肥

C.钾肥

D.钼肥

A.神经毒

B.肝脏毒

C.血液毒

D.肾脏毒

A.氯化钠

B.氯化钾

C.氯化铁

D.硫化锌

A.维生素E

B.维生素K

C.维生素B2

D.维生素D

A.蔬菜

B.饼干

C.猪肉

D.水果

A.控制油脂水分含量

B.低温储藏

C.采用密封，不透光的容器

D.加人防腐剂

A.脂肪

B.类脂

C.饱和脂肪酸

D.但不饱和脂肪酸