关于食品取样的方法下列说法不正确的是（　　）。-长理培训找题

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1哪种保健功能卫生部不受理和批准（　　）。
- A.抗疲劳
- B.辅助抑制肿瘤，防癌
- C.减肥
- D.调节血脂
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2正常人每日饮水量应为（　　）左右，通过肾脏排出体内水（　　）左右
- A.1200ml、1000ml
- B.1500ml、1200ml
- C.1500ml、1000ml
- D.1200ml、I500ml
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3碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是（　　）。
- A.4%～5%
- B.5%～6%
- C.6%～7%
- D.7%～10%
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4（　　）是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。
- A.铁
- B.铬
- C.钙
- D.锰
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5夜间飞行员尤其应注意哪种维生素的补充（　　）。
- A.维生素C
- B.维生素K
- C.维生素
- D.维生素A
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6一学生，男，17岁，由于饮食不规律近日发现自己经常口角溃烂，舌体疼痛，同时肘膝关节处出现对称性糜烂，面色苍白，有贫血
- - A.VC缺乏
  - B.VB2缺乏
  - C.锌缺乏
  - D.碘缺乏
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7烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是（　　）。
- A.a-苯并芘
- B.二恶英
- C.黄曲霉毒素
- D.亚硝胺
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8核黄素良好的食物来源是（　　）。
- A.动物内脏、蛋、奶类
- B.蔬菜
- C.水果
- D.粮谷类
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9乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（　　）还是粮谷类蛋白质提高生物价最好的补充。
- A.蛋氨酸
- B.精氨酸
- C.赖氨酸
- D.色氨酸
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10骨痛病是由于长期摄入被（　　）污染的食品引起的中毒。
- A.汞
- B.铬
- C.铅
- D.镉
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