A.法律的强制性
B.从业人员内部和与其服务对象间关系的调节职能
C.兼有强烈的纪律性
D.对从业人员无关紧要
A.甜炼乳
B.调制奶粉
C.淡炼乳
D.全脂奶粉
A.钙
B.铁
C.锌
D.维生素B12
A.钙
B.钾
C.镁
D.铁
A.能量供给不足,可导致生长发育迟缓
B.每增加1g新组织需要4.4—5.7kcal能量
C.出生头几个月,生长所需能量占总消耗的60%以上
D.婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%
A.藕粉
B.山药
C.南瓜
D.荞麦
A.黄豆
B.魔芋
C.燕麦
D.蜜饯
A.10.34%
B.38.21%
C.48.55%
D.27.87%
下列说法错误的是( )。
A.物价一营养指数是表示食品价格与营养关系的指数
B.物价—营养指数中的营养指三大营养素,用蛋白质含量表示
C.食物的价格高不一定营养价值就高
D.食品可食部分比例越小,其物价一营养指数就越小
A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.半胱氨酸
A.菠菜
B.葡萄
C.谷物
D.肉类
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