青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（　　）。

A.最低

B.中等

C.最高

D.适中

A.维生素B1

B.维生素

C.类胡萝卜素

D.维生素E

A.讲授

B.演示

C.以促销为目的赠送保健品

D.参观实验

A.维生素B12

B.叶酸

C.维生素B2

D.维生素C

A.低GI食物

B.高GI食物

C.中等GI食物

D.糖尿病人不宜选用食物

A.埃希式菌属

B.柠檬酸杆菌属

C.肠杆菌属

D.志贺氏菌

A.营养调查包括膳食调查、体格调查、临床和生化检查等方面。

B.常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法三种方法。

C.询问法又称为24小时回顾法

D.记账法结果最为准确。

A.货架时间

B.加工方式

C.微生物

D.食品性质

A.1／3～1／2倍

B.1／2～1倍

C.1～2倍

D.10倍以下