食用自制发酵食物后引起的食物中毒，主要是由于肉毒梭菌芽孢引起。（　　）-长理培训找题

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1血红素铁能直接被肠粘膜上皮细胞吸收。（　　）

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2促进胎儿的生长发育和预防先天畸形，孕晚期孕妇维生素ARNI和UL均高于未孕期。（　　）

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3妊娠早期基础代谢率略有下降，中晚期逐渐的升高。（　　）

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4宣传资料的类型有印刷品、录像带、幻灯片、光盘等。（　　）

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5幼儿的基础代谢率低于成年人。（　　）

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6婴儿添加1种辅食需经过3～4天的适应期，再添加另一种食物。（　　）

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7中等强度运动是指耗能为4—7kcal／min，最大心率的60%～70%（　　）

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8食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增殖迟滞期。（　　）食品防腐剂的抗菌原理主

食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增殖迟滞期。（　　）

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9低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（　　）。
- A.占全天总热能的10%
- B.<60g
- C.<40g
- D.饮食中几乎不含蛋白质
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10人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（　　）。
- A.4kcal／g、9kcal／g，9kcal／g
- B.4kcal／g，9kcal／g、4kcal／g
- C.9kcal／g、4kcal／g、4kcal／g
- D.4kcal／g、4kcal／g、4kcal／g
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食用自制发酵食物后引起的食物中毒，主要是由于肉毒梭菌芽孢引起。（　　）

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