烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（　　）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

A.速冻

B.盐腌

C.使用防腐剂

D.加热

A.动物蛋白

B.薯类淀粉

C.动物脂肪

D.谷类淀粉

A.800

B.900

C.1000

D.1100

A.欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多

B.疾病使基础代谢增高

C.同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高

D.一般地，肥胖者的基础代谢小于瘦长者

A.50g瘦猪肉

B.25g牛奶粉

C.25g肥瘦羊肉

D.200ml酸奶

A.硫、铁、氯

B.碘、钴、氟

C.铁、铬、钴

D.钙、锌、碘

A.600mg

B.800mg

C.1000mg

D.1200mg

A.小于等于1.5mg／kg

B.小于等于1.0mg／kg

C.小于等于0.05mg／kg

D.不得检出

A.0.5cm

B.1.0cm

C.1.5cm

D.2.0cm