食品的杂物污染是指（　　）。

A.不再食用

B.用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用

C.用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用

D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

A.低温储藏

B.水浸泡

C.避光储藏

D.使用时加碱

A.克山病

B.甲状腺肿大

C.生长发育迟缓

D.骨质软化

A.肝脏

B.蔬菜

C.水

D.谷类

A.1.9

B.0.9

C.0.48

D.0.53

A.一般由营养成分标示和附加营养信息两部分组成

B.营养成分标示项目可以涉及能量及所有营养成分含量

C.营养成分标示有绝对数值和相对数值两种表示

D.中国食品营养素参考值(NRVs)适合所有正常人群

A.以原形从尿中排出

B.经代谢分解后全部排出体外

C.在体内贮存备用

D.导致体内贮存过多引起中毒D

A.让胡萝卜充分炒熟

B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出

C.灭菌

D.为了菜肴颜色更漂亮

A.维生素A

B.β—胡萝卜素

C.烟酸

D.维生素C