儿童生长发育迟缓，食欲减退或异食癖，最可能缺乏的营养素是（　　）。-长理培训找题

相关试题

111岁女孩，推荐的每日能量摄入数值是2200kcal，如果薯片的能量为555kcal／100g，则薯片属于（　　）食物
- A.高能量食物
- B.低能量食物
- C.中等能量食物
- D.极低能量食物
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2影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（　　）。
- A.磷酸
- B.淀粉
- C.果糖
- D.植酸
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3蛋白质消化率为（　　）。
- - A.吸收氮／食物氮
  - B.吸收氮／储留氮
  - C.储留氮／吸收氮
  - D.食物氮／吸收氮
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4被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（　　）。
- A.蛋白质表观消化率
- B.蛋白质生物价
- C.蛋白质功效比值
- D.蛋白质净利用率
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5维生素D缺乏可导致（　　）。
- A.坏血病
- B.癞皮病
- C.佝偻病
- D.干眼病
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6纤维素主要存在于植物的（　　）。
- - A.细胞膜
  - B.细胞核
  - C.细胞质
  - D.细胞壁
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7蛋白质消化率为（　　）。
- A.吸收氮／食物氮
- B.吸收氮／储留氮
- C.储留氮／吸收氮
- D.食物氮／吸收氮
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811岁女孩，推荐的每日能量摄入数值是2200kcal，如果薯片的能量为555kcal／100g，则薯片属于（　　）食物
- - A.高能量食物
  - B.低能量食物
  - C.中等能量食物
  - D.极低能量食物
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9纤维素主要存在于植物的（　　）。
- A.细胞膜
- B.细胞核
- C.细胞质
- D.细胞壁
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10被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（　　）。
- A.蛋白质表观消化率
- B.蛋白质生物价
- C.蛋白质功效比值
- D.蛋白质净利用率
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