管理制度 学校商店卫生管理制度

 为了更好地办好学校商店，搞好勤工俭学，维护学校商店经营秩序，特订以下规章制度：
1、值日老师必须在6：30以前到校，下午4：00以后方可离店关门，不得迟到、早退。货物要摆放有序。
2、商店值日老师下课后要及时开门营业。第二节课后,值日老师是空堂课，商店一定要开门。中餐后，立即开门。
3、值班时间内，值日老师不得擅自请人代替，更不能请校外人员代替。如果值日当天有事请假，须在教师内部进行调整。商店交接手续须及时，切勿忘记。
4、出、进货物要及时认真清点、登记，帐目要及时认真填写好。关门时，货物一定要收拾、整理好，以防鼠咬，冰箱要整理盖严，方可离店。
5、当班值日缺席者，扣款20元。以上1至4条，违者罚款5—10元。  
6、商店的果皮纸屑要按指定地方扔放，不得随地乱丢，以免影响校园环境的清洁卫生。
7、商品进入要认真检查，食品质量必须符合卫生标准，防止过期变质食品的引。
8、食品要随时注意保持清洁卫生，做到防尘、防潮、防变质。
9、变质的食品要及时处理，不得留存，以免影响卫生。
10、商店墙壁、地面、柜台、每天要保持清洁干净。