2020年重庆市中国烟草招聘考试申论热点:火锅店被“吃”得暂停营业(一)

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6月1日开始，位于四川成都市锦江区龙舟路的一家火锅，每天的客流量都超过500人，生意好到爆。可就在12日，火锅店却突然歇业了。
 

【模拟预测题】

【四川一火锅店搞了一个办120元会员卡吃一个月火锅的活动。期间，有时几个人一天之内重复使用同一张会员卡，还有人私自打包带走。无奈之下，火锅店被“吃”得暂停营业。老板苏哲说，原本就知道是亏本的结果，只是想通过这个活动积累忠实客户，没想到场面会失控。请谈谈你对此事的看法？】

数十万元的欠款，以及摆在眼前的两个“意外”，给了苏哲及其合伙人一个深刻的教训。在反思自己的运营管理水平外，还将会结清会员卡余额，做生意信誉最重要!

对于此次的事件，他们也总结了一下：

一：虽然规定了卡只能本人使用，但部分会员不遵守规则。“本来消费群体是针对上班族，他们平时要上班，120元包吃一个月并不过分。”然而，当一群大爷大妈每天早早地来排队时，苏哲真正期待的消费群体也望而却步。“会员卡没登记身份证，只留了电话号码，并且店里的人脸识别系统也未及时起用。加上人手不够，所以对借卡行为未能有效制止。”

二：跟不上节奏的管理水平——20多人服务500多人。这十多天里，家门儿的一线服务人员只有20人左右，面对每天500多的客流量，不管是从服务质量还是会员卡使用监管上，都难以避免出现了纰漏。