2021南方电网考试招聘笔试真题热点：食品安全问题

【作答要点】

一、我们可以去思考这个政策出台的目的是什么，因为但凡是政策出台，必然是想要解决一些问题，有其一定的目的性。

近年来食品安全问题时有发生，甚至学校食堂的也偶有爆料。孩子作为的未来，要想健康成长就必须有一个安全卫生的食堂。而此项政策的出台严格就是希望借此机会来保证校园食品安全，保护孩子的健康饮食。

农村学校食堂对外承包，引发了一系列问题。不少学校将食堂承包出去，是为了当“甩手掌柜”，同时还会收到不菲的承包费。为了多捞“油水”，不少食堂承包者见利忘义，以次充好，漫天要价，甚至采取强制手段，逼迫学生在食堂就餐。而本政策的出台就可以有效的遏制此类状况。

二、当我们分析完政策出台的目的、意义之后，也应当思考这项政策是否存在一些弊端，能不能提出一些建议予以改善。

学校食堂存在一些利益纠葛，政策是否能够落实到位也值得商榷。另外，学校自己承办食堂也不代表食品安全一定能够得到保障。

所以要想真正保障好食堂食品安全还可以从以下三点着手：

第一，做好宣传落实工作。对于各个学校，教育部门应当贯彻好本项政策，下发文件，召集会议点明政策的核心意义，并督促各个学校积极快速整改。

第二，严格落实食品安全主体责任，学校食品安全实行校长负责制，学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，定期组织开展食品安全隐患排查。建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

第三，学校食堂要结合经营实际，全面分析经营过程中的食品安全危害因素和风险点，确定食品安全自查项目，建立自查清单，制定自查计划。每年对食品安全制度的适用性开展一次自查，每周对食品加工制作过程开展一次自查，春、秋季开学前后、中高考期间、期中期末开展专项自查。