2019年中国航空公司招聘考试时政热点备考指导（12）

来源： 2019-02-22 09:30中

那些与吃有关的往事

除了玩乐放松以外，中国人过节，似乎总要跟“吃”扯上点关系：端午节的粽子、中秋节的月饼，更不要说顺口溜似的“冬至饺子夏至面，三伏烙饼炒鸡蛋”……人人都能说上几句。

元宵节依然如此，汤圆就是这个节日的标配食品。

南宋时期，人们也吃汤圆，只不过管它叫“浮圆子”，取起煮熟后浮于水面之意，南宋词人史浩在《粉蝶儿·咏圆子》中记下此景：“火方然，汤初滚、尽浮锅面。”

按古籍记载来看，“浮圆子”的味道应该不差：用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来满口香甜，饶有趣味。

做法也挺多，煮只是其中之一，还有蒸食、油炸、炒吃等多种方法，同样美味可口。《武林旧事》作者周密列举过南宋临安城元宵节的几大美食，排第一的就是乳糖圆子，也就是糖馅元宵。

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