大专解放军士兵考军校-综合化学知识(19)
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胶体(溶胶)是高度分散的不均匀(多相)系统,所以溶胶是热力学不稳定系统,粒子间有相互聚集而降低其表面积的趋势,即具有聚集不稳定性。溶胶保持稳定的原因除了溶胶粒子的布朗运动相当大外,更主要的因素是溶胶粒子带有电荷。
胶休粒子带有电荷是与它们的表面具有很大的吸附能力,并能选择性地吸附某种离子有关的。
由此可见,吸附作用与物质的表面积有关。表面积越大,吸附能力越强。由于胶体是一个高度分散的系统,胶体粒子的总表面积非常大,因而可具有高度的吸附能力。
这种使胶粒聚集成较大的颗粒而沉降的过程叫做聚沉。
加入电解质溶液可加速溶胶的聚沉。在使溶胶聚沉时,主要是电解质中带有与胶粒异号电荷的那种离子导致了溶胶的聚沉。通常,电解质中与胶粒异号电荷离子的价数越高,对溶胶的聚沉效率就越大。将两种带异号电荷的溶胶以适当的数量相互混合时,由于电性中和,也能发生相互聚沉作用。此外,适当加热往往也可促使溶胶聚沉。
如前所述,液体表面有自动收缩的趋势而产生了表面张力,凡能显著降低表面张力的物质叫做表面活性剂。各种表面活性剂的分子结构具有共同的特点,即分子中同时存在着亲水基团和亲油基团(又称疏水基),故称为双亲分子。
表面活性剂的应用}1}洗涤作用t2)乳化作用(3)起泡作用
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