导游行业知识：导游人员必须知道的饮食相关知识

 　食物相克--饮食警戒线

　　1.白酒+牛肉 同食容易上火,容易引起牙齿发炎.

　　2.豆浆+鸡蛋 同食产生不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收

　　3.胡萝卜+白萝卜 胡萝卜中含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低

　　4.水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿

　　5.土豆+香雀 同食脸上容易生雀斑

　　6.梅干菜+羊肉 同食会引起胸闷

　　7.驴肉+金针菇 同食会引起心痛,严重会致命

　　8.菊花+鸡肉 同食会中毒

　　9.小白菜+兔肉 同食容易引起腹泻和呕吐

　　10.鲫鱼+冬瓜 同食会使身体脱水

　　11.鳖肉+鸭肉 同食会便秘

　　12.田螺+蚕豆 同食会肠绞痛

　　13.羊肉+竹笋 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗

　　14.田螺+木耳 同食会中毒,可以用莲房治疗

　　15.兔肉+芹菜 同食会脱发

　　16.茄子+毛蟹 同食会中毒,可以用藕节治疗

　　17.田螺+蛤 同食会引起中毒,可以用胡荽治疗

　　18.香瓜+毛蟹 同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒

　　19.韭菜+牛肉 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒

　　20.蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗

　　21.南瓜+虾 同食会引起痢疾,可以用黑豆,甘草解毒

　　22.牛奶+醋 同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗

　　23.洋葱+蜂蜜 同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明

　　24.萝卜+木耳 同食会得皮炎

　　25.香蕉+芋头 同食会使胃不适,感觉胀痛

　　26.西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐,腹痛,腹泻

　　27.土豆+香蕉 同食面部会生斑

　　28.柑橘+毛蟹 同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗

　　29.梨+蟹 同食会影响肠胃消化

　　30.茶+狗肉 同食易使人吸收有毒物质和致癌物质

　　31.柠檬+山楂+牛奶 同食影响胃肠的消化

　　32.鲣鱼+南瓜 同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒

　　33.猪肉+田螺 同食容易脱眉毛,可以吃绿豆防治

　　34.鸭蛋+桑椹 同食会引起胃痛

　　35.石榴+土豆 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒

　　36.猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值

　　37.韭菜+蜂蜜 同食会阻碍血液循环

　　38.红豆+羊肚 同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗

　　39.白酒+胡萝卜 同食易使肝脏中毒

　　40.西红柿+咸鱼 同食容易产生致癌物

1.芹菜+甲鱼 同食会中毒,可以用橄榄汁解毒

　　42.田螺+玉米 同食容易中毒,用地浆水可以解毒

　　43.栗子+鸭肉 同食会中毒

　　44.大蒜+大葱 同食会伤胃

　　45.芹菜+菊花 同食会引起呕吐

　　46.对虾+维生素C 同食会可致砷中毒

　　47.蒜+地黄 同食会影响营养成分得吸收

　　48.虾皮+红枣 同食会中毒

　　49.汽水+白酒 同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对胃,肠,肝,肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害

　　50.西红柿+烧酒 同食会引起胸闷,吃绿豆可以消除

　　51.花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒,也可以吃霍香丸

　　52.羊肝+竹笋 同食会引起中毒

　　53.豆腐+小葱 豆腐中的钙和小葱中的草酸结合成草酸钙,不易吸收

　　54.西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服

　　55.消炎片+鸡蛋 同食会中毒,可以吃桐油15克

　　56.狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈

　　57.糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服

　　58.桃子+烧酒 同食会使人昏倒,多食会导致死亡,应及时吃牛黄丸3粒

　　59.猪肉+百合 同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗

　　60.茶+酒 酒精对心血管刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,加重心脏负荷

　　61.蟹+南瓜 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗

　　62.西红柿+毛蟹 同食会引起腹泻,可以用藕节止泻

　　63.蛤(蚬)+芹菜 同食会引起腹泻

　　64.肉+杨梅子 同食严重会死亡,可以吃人乳治疗

　　65.蟹+地瓜 同食容易在体内凝成柿石

　　66.何首乌+蒜 同食会引起腹泻

　　67.干梅+鳗 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗

　　68.牛奶+菠菜 同食会引起痢疾,可以用绿豆解毒

　　69.蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳,鼓汁治疗