2019年导游资格证《基础知识》测试题（9）

 1.除了藏族外，藏传佛教主要在( )中传播。

 

　　A.蒙古族

 

　　B.傣族

 

　　C.土族

 

　　D.裕固族

 

　　E.纳西族

 

　　答案：ACD

 

　　2.入选联合国"人类口头与非物质文化遗产"名录的剧种有( )。

 

　　A.京剧

 

　　B.昆曲

 

　　C.粤剧

 

　　D.黄梅戏

 

　　E.藏戏

 

　　答案：ABCE

 

　　3.茶的疗效作用主要有( )。

 

　　A.兴奋提神

 

　　B.抗癌和抗突变作用

 

　　C.利尿、止痢和预防便秘

 

　　D.防龋、降血压、降血脂

 

　　E.醒酒作用

 

　　答案：ABCDE

 

　　4.下列白酒以产地命名的是( )。

 

　　A.洋河大曲

 

　　B.西凤酒

 

　　C.全兴大曲

 

　　D.双沟大曲

 

　　E.郎酒

 

　　答案：ABDE

 

　　5.下列关于青岛啤酒的描述，正确的是( )。

 

　　A.青岛啤酒厂是中国第一家现代化啤酒厂

 

　　B.采用优质国产麦芽和新疆酒花

 

　　C.以崂山泉水为酿造水

 

　　D.采用复式二次煮出糖化工艺

 

　　E.以青岛啤酒酵母为菌种

 

　　答案：ACDE

 

　　6.下列葡萄品种中，属于张裕红葡萄酒酿造选用品种的是( )。

 

　　A.佳利酿

 

　　B.法国蓝

 

　　C.玫瑰香

 

　　D.玛瑙红

 

　　E.解百纳

 

　　答案：CDE

 

　　7.广东潮州、汕头一带，几乎家家户户、男女老少均钟情于用小杯细啜乌龙，与之配套的茶具，人称"烹茶四宝"的分别是( )。

 

　　A.风炉

 

　　B.烧水壶

 

　　C.茶壶

 

　　D.茶杯

 

　　E.茶托

 

　　答案：ABCD

 

　　8.道家有关本体论的论述，主要表现在( )三个方面，这三个方面成为中国武术思想认识论的根源。

 

　　A.自然无为

 

　　B.天人合一

 

　　C.形神兼养

 

　　D.气论

 

　　E.道论

 

　　答案：BDE

 

　　9.下列以菜肴形态命名的是( )。

 

　　A.醋熘白菜

 

　　B.灯影牛肉

 

　　C.蝴蝶海参

 

　　D.叫花鸡

 

　　E.百年好合

 

　　答案：BC

 

　　10.酒类感官品评，是通过人的感官器官在接触产品时所产生的( )，综合这些感官现象，评定产品的质量，区分优劣，划分等级。

 

　　A.视觉

 

　　B.听觉

 

　　C.嗅觉

 

　　D.味觉

 

　　E.触觉

 

　　答案：ACDE