University of Surrey-萨里大学
萨里大学酒店、旅游专业在QS世界大学排名中一直处于TOP5的领先位置，2017QS世界大学酒店管理专业排名NO.1，开设的课程如下：
MSc International Hotel Management
学制一年，该专业侧重于培养学生确定趋势利益最大化的重要性、鉴别道德规范、以及有效系统的设计等酒店管理必备技能。
必修课有：酒店与旅游操作系统、国际酒店策略管理、研究方法、组织行为学、论文等。
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Sheffield Hallam University-谢菲尔德哈勒姆大学
旅游、酒店管理专业是这个大学的优势专业，在全英国排前五，其大学课程经由旅游管理协会TMI和IOH酒店协会的认证，实习地点也都是高大上的五星级酒店。
MSc International Hospitality Management
这个专业主要是培养学生酒店领导层面的知识经验与技能学习，学校会和行业紧密联系保证学生的实践学习能力，学生还可以选择12个月的行业实习。
其开设的必修课有：领导与管理技能发展，研究方法，经营管理策略，销售与收益管理，与工作相关的学习，论文等。
MSc International Hospitality and Tourism Management
侧重于旅游行业的理论学习实践与商务管理和酒店方面理论和实践基础的学习，有助于学生在毕业之后从事国际酒店旅游行业的工作。
开设的必修课有：旅游与酒店创业、旅游酒店管理方法、与工作相关的学习、研究方法等。
考核方式：管理项目、小论文、解决问题练习、小组作业等。
MSc Strategic Hotel Management
适合有酒店管理经验的学生，旨在加深、加强他们现有的知识和技能，侧重于让学生了解酒店管理的策略。
主要课程有：酒店运营分析、策略营销与品牌管理、酒店旅游活动商业计划、消费者行为、论文、国际酒店公司管理、策略策略人力资源管理等
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