雅思听力关于"过敏"（allergy）的那些事儿

 

首先，过敏话题会出现在租房住宿（accommodation）的生活场景中。如果屋主是提供伙食的（catered），那么在填申请单时，申请人会被要求回答或填写是否对什么东西过敏。生活场景中出现的过敏话题，大家着重掌握过敏的对象，也就是过敏源（allergen）。

 

比如，有的人对宠物（pets）过敏，那么在要求偏好（preference）中就会要求住家是不饲养宠物的。最常见的是饮食方面的禁忌，也就是有特殊的饮食习惯（special diet），比如有人是素食主义者（vegetarian,更严格的是vegan），或者对某类食物过敏（food allergy），比如蛋、奶、花生、海鲜等。

 

 

对于绝大多数的中国人来说，最多见到的是有些人会对鲜牛奶有乳糖不耐的反应，我们很难理解外国人为什么有那么多的奇奇怪怪的过敏症，像什么花粉过敏、宠物过敏、霉菌过敏还有各种食物过敏，甚至觉得这是不是矫情出来的？这里，我要跟大家强调的是，过敏这事儿，还真不是矫情出来的，严重的情况下甚至是会出人命的！这里我要给大家普及，常见的过敏源（allergen）有：

 

plant pollen 植物花粉

 

dust 灰尘

 

insect bites 昆虫叮咬

 

mould 霉菌

 

pets 宠物

 

a variety of food types 食物

 

 

当"过敏" 作为学术话题出现在Section 3或Section 4学术场景中，这时，考察的难度就蹭蹭的升级了。需要大家对"过敏"这个话题有一定的了解，包括对健康（health）场景下的学术词汇的有所掌握。值得大家注意的是，比较近的一次，也就是今年1月19号的雅思考试听力学术场景部分，出现了新话题-- 对花粉（plant pollen）过敏问题的讨论。由于不了解相关知识背景，又有不少生词的出现，引起了很多烤鸭的哀嚎。

 

"过敏"话题出现在学术场景之所以难，是因为很多烤鸭根本不了解pollen（花粉）是个啥玩意儿，随之而来的就是一系列专业词汇与知识背景的匮乏。就拿19号的那场考试举例，根据考场回忆，听力S3以选择题和配对题的形式考察了在美国、澳大利亚、英国、意大利等国家出现的花粉过敏症（hay fever），以及花粉与不同植物种类以及季节之间的关系。这样就要求大家需要对食物过敏（food allergy）外的"过敏"多一些了解。

 

那么花粉过敏症（hay fever）是怎么产生的呢？根据NHS (2017)的解释，'hay fever is an allergic reaction to pollen, typically when it comes into contract with your mouth, nose, eyes and throat.'(花粉过敏症是一种对花粉，尤其当花粉接触到口、鼻腔、眼、喉时产生的过敏反应)。

 

刚我们讲到听力原文有考察pollen与植物的关系，是因为'pollen is a fine powder from plants'（花粉是植物产生的细小的粉末），比如tree pollen, grass pollen, and weed pollen,其中95%-95%的花粉过敏由grass pollen（青草花粉）引发。

 

过敏发生的机制关乎到我们自身的免疫系统（immune system），下面我们来通过两个例句，了解一下为什么有些人对一些特殊物质发生过敏反应。

 

例句1：

 

Allergic reactions occur when our immune system over-reacts to something that is generally harmless to most people- like plant pollen, dust, insect bites, mould, our pets, or a variety of food types.

 

当我们的免疫系统对一些对大多数人都无害的物质（比如植物花粉、灰尘、昆虫叮咬、霉菌、宠物和多种食物类型）过度反应时，就发生过敏反应了。

 

例句2：

 

While peanuts are just harmless food to most people, when Gary eats them, his immune system incorrectly targets them as dangerous, and releases antibodies and chemicals to defend them.

 

尽管花生对大多数人是无害的，但是当Gary吃了它们，他的免疫系统会错误的把它成当成有害物质，并且释放抗体和化学物质来抵御它们。

 

这里需要掌握的词汇有：

 

immune system 免疫系统

 

antibody n.抗体

 

chemicals n.化学物质

 

defend v.保护；防守

 

除了食物过敏，过敏途径还有吸入、触碰、注射等。2016年11月份，澳大利亚墨尔本出现了一场致命的"雷暴哮喘"（thunderstorm asthma），风暴导致九人死亡以及上万人受影响去医院就诊的恶劣结果，原因在于风暴里裹挟的青草花粉（grass pollen）席卷了整个城市和其中毫不设防的市民们，花粉颗粒被大量的吸入人的肺部，导致产生严重的过敏反应，包括比较致命的哮喘（asthma）的发作。

 

由此类大规模的过敏事件，我们可以理解为什么英国、澳大利亚等发达国家如此重视花粉过敏事件的发生。