下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是

试卷相关题目

• 1下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是

  A.鲜肉

  B.鲜蛋

  C.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

  D.鲜乳品

  E.其他未经加工食品

  开始考试点击查看答案
• 2下列培养基不是用于沙门菌检验的是

  A.MM

  B.GN

  C.SC

  D.WS

  E.HE

  开始考试点击查看答案
• 3大肠菌群在伊红亚甲蓝分离平板上，下列菌落检出率最高的是

  A.菌落呈黑色

  B.菌落呈红色者

  C.菌落呈黑紫色有光泽或无光泽

  D.菌落呈粉红色者

  E.菌落呈黑紫色无光泽者

  开始考试点击查看答案
• 4大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是

  A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气

  B.乳糖胆盐发酵管产酸产气

  C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气

  D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸

  E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显

  开始考试点击查看答案
• 5大肠菌群的检验步骤错误的是

  A.检样稀释

  B.前增菌

  C.乳糖发酵试验

  D.分离培养

  E.证实试验

  开始考试点击查看答案
• 6在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是

  A.菌落中等大小边缘整齐呈黑色

  B.菌落中等大小边缘整齐呈绿色

  C.菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色

  D.菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色

  E.菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色

  开始考试点击查看答案
• 7下列细菌具有鞭毛结构的是

  A.脑膜炎奈瑟

  B.衣原体

  C.支原体

  D.军团菌

  E.志贺菌

  开始考试点击查看答案
• 8下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是

  A.小肠结肠炎耶尔森菌

  B.大肠埃希菌

  C.弗劳地柠檬酸杆菌

  D.志贺菌

  E.沙门菌

  开始考试点击查看答案
• 9下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是

  A.沙门菌

  B.致泻性大肠埃希菌

  C.志贺菌

  D.金黄色葡萄球菌

  E.溶血性链球菌

  开始考试点击查看答案
• 10采集食品样品时,应采集样品的重量为

  A.25g

  B.50g

  C.100g

  D.150g

  E.200g

  开始考试点击查看答案