1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞，使它像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述中不正确的是（  ）

试卷相关题目

• 1皂化反应的实质是

  A.油脂酸性水解

  B.油脂碱性水解

  C.糖类的碱性水解

  D.羧酸的酯化反应

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• 2为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了如下实验：①取少量淀粉加水制成溶液；②加热煮沸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入几滴稀硫酸；⑤再加热；⑥加入碱液中和并使溶液呈碱性。正确的操作排列顺序是                                   

  A.①④⑤⑥③②

  B.⑤④③②①⑥

  C.①④②⑥③⑤

  D.①⑤③④⑥②

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• 3通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（ ） ①取小团棉花或几小片滤纸  ②小火微热，使成亮棕色溶液  ③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状  ④稍冷，滴入几滴CuSO 4溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu(OH) 2沉淀  ⑤加热煮沸

  A.①②③④⑤

  B.①③②④⑤

  C.①③②⑤④

  D.①②③⑤④

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• 4日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是

  A.淀粉

  B.葡萄糖

  C.蔗糖

  D.果糖

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• 5“地沟油”是指在生活中存在的各类劣质油脂，下列将“地沟油”变废为宝的各种方案中一定不能实现的是

  A.发酵生产乙醇、沼气

  B.分馏获得汽油、煤油

  C.水解制造肥皂、甘油

  D.转化成工业润滑油

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• 6下列说法中不正确的是（   ）

  A.糖类一定是有甜味的物质

  B.糖类组成不一定符合通式Cm(H2O)n

  C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一

  D.淀粉和纤维素通式都是（C6H10O5）n，都是天然高分子化合物

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• 7证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是 （   ）

  A.碘水

  B.氢氧化钠溶液、银氨溶液

  C.烧碱溶液、新制Cu(OH)2溶液

  D.碘水、烧碱溶液、Cu(OH)2悬浊液

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• 8区别植物油和矿物油的正确方法是（  ）

  A.加酸性高锰酸钾溶液，振荡

  B.加NaOH溶液，煮沸

  C.加新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸

  D.加溴水，振荡

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• 9化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是           

  A.只用淀粉溶液就可鉴别市售食盐是否为加碘盐

  B.淀粉、蚕丝、油脂都属于天然高分子化合物

  C.糖类、油脂和蛋白质都是人体所需基本营养物质，都能发生水解反应

  D.一定条件下，由葡萄糖可以制得酒精

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• 10下列各种变化中，不属于化学变化的是

  A.向鸡蛋溶液中滴入饱和硫酸钠溶液，析出白色沉淀

  B.加热胆矾得到白色的无水硫酸铜粉末

  C.向沸水中滴入饱和氯化铁溶液，制取氢氧化铁胶体

  D.向鸡蛋白溶液中滴入硝酸铅溶液，析出白色沉淀

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