试卷相关题目
- 1有关糖类物质概念的叙述中，正确的是（ ）
A.糖类是有甜味的物质
B.糖类是具有CN(H20)m通式的物质
C.糖类是含有醛基或羟基的物质
D.糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质
开始考试点击查看答案 - 2下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A.蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解
B.人工合成具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的
C.重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应
开始考试点击查看答案 - 3有人说：“泪水和汗水的化学成分相似，但前者只能为你换来同情，后者却可以为你赢得成功！”电解质在人体内的作用是非常广泛和十分重要的。当电解质的平衡被破坏时，人体就要出现一系列不适症状，甚至危及生命。为维持人体内电解质平衡，在大量出汗后应及时补充的离子是
A.Mg2+
B.Ca2+
C.Na+
D.Fe3+
开始考试点击查看答案 - 4下列离子在稳定人体血液的pH中起作用的是 [ ]
A.Na+
B.HCO3-
C.Fe2+
D.Cl-
开始考试点击查看答案 - 5学习了化学与生活的知识后，下列四位同学对知识的归纳整理完全正确的一组是
A.小芳认为，人体缺乏下列元素，会得不同疾病。如：
B.小槐搜集资料发现，生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素。如：
C.小蓉为下列元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用。如：碘--抗癌之星硒--智力之星氟--龋齿之星
D.小红搜集资料发现，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，她提出下列建议：
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- 6下列物质能水解，但不属于天然高分子的是( )
A.淀粉
B.甘油
C.油脂
D.纤维素
开始考试点击查看答案 - 7根据下列某食品包装袋上的说明，下列关于此方便面的叙述中错误的是 品名﹡﹡﹡牌红烧牛肉方便面配料小麦粉、牛肉、食盐、白砂糖、味精、棕榈油、脱水胡萝卜等保质期6个月生产日期2011年12月1日
A.富含蛋白质的物质是牛肉
B.富含油脂的物质是棕榈油
C.此方便面现在已不能安全食用
D.小麦粉中富含麦芽糖
开始考试点击查看答案 - 8约翰·芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是
A.蛋白质在紫
外线的照射下会失去生理活性B.蛋白质溶液不能产生丁达尔效应
C.溶液中加入CuSO4可产生盐析现象
D.蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
开始考试点击查看答案 - 9下列关于油脂的叙述，错误的是
A.油脂属于混合物
B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂属于酯类
D.油脂都不能使溴水褪色
开始考试点击查看答案 - 10下列说法中正确的是
A.淀粉和纤维素都是纯净物
B.油脂是含热能最高的营养物质
C.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
D.人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质
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