谷氨酸的pK1为2.6，pKR为4.6，Pk2为9.6，其pI值为：（    ）

试卷相关题目

• 1在pH7时赖氨酸净电荷为一个正电荷时：（    ）

  A.两个氨基解离

  B.羧基解离

  C.只有α-氨基解离

  D.只有ε-氨基解离

  E.所有可解离的基团都解离

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• 2下列哪种氨基酸侧链的pKR值接近pH7？（    ）

  A.精氨酸

  B.赖氨酸

  C.组氨酸

  D.谷氨酸

  E.天冬氨酸

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• 3合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是：（    ）

  A.脯氨酸

  B.赖氨酸

  C.谷氨酰胺

  D.天冬酰胺

  E.羟脯氨酸

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• 4下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转？（    ）

  A.谷氨酸

  B.亮氨酸

  C.丙氨酸

  D.甘氨酸

  E.苯丙氨酸

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• 5在pH7时其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是：（    ）

  A.缬氨酸

  B.甘氨酸

  C.半胱氨酸

  D.赖氨酸

  E.酪氨酸

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• 6血浆蛋白质pI大多在5~6之间，它们在血液中的主要存在形式是：（    ）

  A.带正电荷

  B.带负电荷

  C.兼性离子

  D.非极性离子

  E.疏水分子

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• 7下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开？（    ）

  A.溴化氰

  B.β-巯基乙醇

  C.碘乙酸

  D.2.4-二硝基氟苯

  E.三氯醋酸

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• 8在下列哪种情况下，蛋白质胶体颗粒不稳定？（    ）

  A.溶液pH>pI

  B.溶液pH

  C.溶液pH=pI

  D.溶液pH=7.4

  E.在水溶液中

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• 9蛋白质的等电点是指：（    ）

  A.蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值

  B.蛋白质溶液的pH=7.4时溶液的pH值

  C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值

  D.蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值

  E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值

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• 10蛋白质变性是由于：（    ）

  A.一级结构改变

  B.辅基的脱落

  C.亚基解聚

  D.蛋白质水解

  E.空间构象改变

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