题目内容
有关炒法叙述不正确的是
2021-10-25
A.炒法可分清炒法和加辅料炒法
B.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
C.炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火
D.加辅料炒多用中火或武火
E.炒制火候是指药物炮制的方法和程度
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