公共营养师职免资格考试模拟真题10
题目内容

有些人煮稀饭为了增加粘稱性而加碱,这种烹调方式损失最多的营养素是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]

2021-11-10

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

题目答案

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