公共营养师基础知识真题训练5
题目内容

蔬菜初加工时,应( )。[浙江省2011年11月三级真题]

2021-12-09

A.尽量切小块

B.先切好,不管什么时候烹调

C.切后再洗

D.尽量在临烹调前切

题目答案

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