公共营养师基础知识真题训练5
题目内容

下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是( )。

2021-12-09

A.乳脂肪主要由甘油三酯组成

B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

D.室温下,乳脂肪呈固态特点

题目答案

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