公共营养师基础知识真题训练6
题目内容

高温防止食物腐败变质的威理为( )。

2021-12-09

A.降低活性水分

B.破坏食物的饱和脂肪酸

C.杀灭微生物

D.破坏酶的活性

E.提高渗透压

题目答案

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