(2017 •吉林）世界烹饪的三大风味体系中，法餐和土耳其的美食文化项目已先 后于2010年和2011年入选世界非遗名录。博大精深的中国饮食文化缺失于世界非物 质文化遗产名录，是餐饮界的一大憾事。关于申遗工作，世界各国都举国家之力来做。 在国内，其他非物质文化遗产的申请工作基本靠政府推动，但美食申遗现在多由行业协 会和民间组织在推动，而仅靠协会自身的资金、能力，难度很大。这段文字在暗示：

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