公共卫生执业助理医师模拟试卷6-1单元
题目内容

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价 值评定,若需了解该蛋白质对生长发育的 影响,所选的指标为

2022-01-05

A.生物学价值

B.净利用率

C.功效比值

D.氨基酸评分

E.消化率

题目答案

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