中国传统菜肴对于烹调方法极为讲究，而且长期以来，由于物产和风俗的差异，各地的饮食习惯和品味爱好    ， 的烹调技术经过历代人民的创造，形成了丰富多彩的地方菜系。依次填人画横线部分最恰当的一项是（ ）

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