在食品安全治理上，公众监督很有必要，但从监督治理的（）来看，公众监督不应该成为监管部门卸责的借口。食品安全（）太多的专业领域，公众不是专家，不具有科学的（）手段和方法。填入画括号部分最恰当的一项是：

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