公共礼仪与社会保障模拟真题12
题目内容

下列关于川菜的介绍,正确的有( )。

2022-02-07

A.川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦六种

B.川菜的派系有上河帮(蓉派)、下河帮(渝派)、小河帮(盐帮)

C.川菜的代表菜很多,有“干煸牛肉丝”“水煮牛肉”“麻婆豆腐”等

D.川菜是我国四大菜系之一,在我国烹饪史上占重要地位

题目答案

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