植物油生产常用的水代油法是利用热水将油料细胞内的油脂取代出来的加工。    （    ）[0.5分]

试卷相关题目

• 1交流电的电压大小和方向随时间作周期变化（    ）。[0.5分]

  A.对

  B.错

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• 2《预包装食品标签通则》要求，食品添加剂含有的辅料不在终产品中发挥功能作用时，不需要在配料表中标示。（    ）

  A.对

  B.错

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• 3检验报告的单位符号要求应符合法定计量单位。（    ）[0.5分]

  A.对

  B.错

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• 4《公民道德建设实施纲要》指出我国职业道德建设规范是爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会。（    ）[0.5分]

  A.对

  B.错

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• 5溶液的pH值越小，说明该溶液的碱性越强。（    ）[0.5分]

  A.对

  B.错

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• 6微生物检验的食醋样品用200～300g/L灭菌碳酸氢钠溶液调pH至中性（    ）。

  A.对

  B.错

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• 7抗生素只能从微生物中产生。    （    ）[0.5分]

  A.对

  B.错

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• 8进入食品生产车间，用75％酒精喷手，可达到对操作人员的彻底杀菌。（    ）

  A.对

  B.错

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• 9沙土管保藏法不适于保藏产生孢子的霉菌、放线菌。（    ）

  A.对

  B.错

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