馒头的首创者据民间传说是（    ）

试卷相关题目

• 1饺子是（    ）首先发明的。

  A.贾思勰

  B.孙思邈

  C.忽思慧

  D.张仲景

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• 2广州的蛇餐馆，原名“蛇王满”，以做（    ）菜而闻名海外。

  A.菊花龙虎风

  B.松鼠桂鱼

  C.炸杂响铃

  D.狮子头

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• 3（    ）苏州松鹤楼的传统名菜，其实就是鸡丝虾仁锅巴汤

  A.天下第一菜

  B.霸王别姬

  C.羊方藏鱼

  D.下巴甩水

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• 4（    ）是扬州“三头宴”中的一道菜

  A.白血海参

  B.奶汤锅鱼

  C.葫芦鸡

  D.葵花献肉

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• 5（    ）成为苏州大菜的压轴菜

  A.红烧鲍鱼

  B.黄焖鱼翅

  C.清汤燕窝

  D.松鼠桂鱼

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• 6我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（    ）

  A.《本草纲目》

  B.《千金要方》

  C.《黄帝内经》

  D.《饮膳正要》

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• 7下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是（    ）

  A.川菜

  B.徽菜

  C.浙菜

  D.鲁菜

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• 8宫廷菜南味以金陵（    ）,郢都为代表

  A.长安

  B.临安

  C.广州

  D.开封

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• 9宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京、（    ）为代表。

  A.天津

  B.大同

  C.沈阳

  D.哈尔滨

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• 10擅长制作蜜制品的少数民族是（    ）

  A.满族

  B.藏族

  C.蒙古族

  D.回族

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