行测试卷328
题目内容

用高压锅煮粥,熄火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的粥仍在沸腾,而普通的铝锅却看不到这种现象。这是因为(    )。

2020-11-13

A.熄火后,锅内的温度迅速降到100℃以下,但由于打开锅盖后气压降低,所以粥会重新沸腾

B.粥的流动性差,不易降温,熄火后即使不浇冷水,不拿去限压阀,粥也要沸腾较长时间

C.熄火后,锅内的温度仍然高于100℃,即使不冷却,不拿去限压阀,粥也会在沸腾

D.熄火后,锅内的温度仍然高于100℃,冷却后锅内气压比原来降低,所以粥会重新沸腾

题目答案

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